Gastronomie in Düsseldorf „Wir sind mit dem Umfeld zufrieden“

Düsseldorf · Die Steakhouse-Kette Block House hat am Hauptbahnhof neu eröffnet. Ein Gespräch über Pandemie, Preiserhöhungen und Personal.

Markus Gutendorff, Vorstand der Block House Restaurantbetriebe (l.), und der Vorsitzende der Geschäftsführung der Block-Gruppe, Stephan von Bülow.

Markus Gutendorff, Vorstand der Block House Restaurantbetriebe (l.), und der Vorsitzende der Geschäftsführung der Block-Gruppe, Stephan von Bülow.

Foto: Block House

Sie haben im vergangenen Winter in einer Phase eröffnet, in der das Ende der Einschränkungen kaum abzusehen war. Haben Sie überlegt, lieber noch zu warten?