Wie sehr sich ein ursprüngliches Konzept im Verlauf der Zeit entwickeln kann, hat Sebastian Staudinger seit der Eröffnung seines Restaurants „Staudi’s“ vor mehr als vier Jahren gelernt. In diesem Jahr hat er das Konzept einmal komplett auf den Kopf gestellt – und könnte mit der Umsetzung nicht glücklicher sein.
Empfehlung im Guide Michelin „Staudi’s“ setzt auf Zwei-Mann-Team
Düsseldorf · Seit diesem Jahr betreibt Sebastian Staudinger sein Restaurant nur noch mit einem weiteren Kollegen. Statt à la carte gibt es die Gerichte als Menü. Für die Gäste soll das neue Konzept Vorteile bringen.
10.10.2024
, 06:00 Uhr