Mehr Ruhetage und Doppelschichten in Düsseldorf Düsseldorfs Gastro braucht Personal

Düsseldorf · Schon vor den coronabedingten Lockdowns kündigte sich eine für Restaurants und Clubs verheerende Entwicklung an: Die Mitarbeiter wanderten in andere Branchen ab. Nun berichten die Gastronomen offen von einer Personalkrise.

Zeljko Marijancevic betreibt das Ohme Jupp, das Paul’s und die Butze – und sucht dringend Personal.

Zeljko Marijancevic betreibt das Ohme Jupp, das Paul’s und die Butze – und sucht dringend Personal.

Foto: Bretz, Andreas (abr)

Mehr Ruhetage, Doppelschichten, kürzere Öffnungszeiten, drastische Reduktion von Tischen, Abwerbemanöver – weil einer ganzen Branche die Leute fehlen, mussten auch Düsseldorfs Gastronomen Konsequenzen ziehn.