Essen in Düsseldorf Online-Coaching statt Arbeit im Labor

Friedrichstadt. · Die vegane Ernährungsberaterin Leonie Zimmermann bietet Coachings für eine pflanzliche und gesunde Ernährung an. Für die 23-Jährige muss die Ernährungsumstellung aber nicht von heute auf morgen passieren.

Leonie Zimmermann hilft Menschen, ihre Ernährung auf eine rein pflanzliche Basis umzustellen. 

Leonie Zimmermann hilft Menschen, ihre Ernährung auf eine rein pflanzliche Basis umzustellen. 

Foto: Anne Orthen (orth)/Anne Orthen (ort)

Schon während ihrer Schulzeit interessierte Leonie Zimmermann sich für Naturwissenschaften, wählte unter anderem Chemie als Abiturfach und studierte anschließend in Düsseldorf Biochemie – zunächst ohne genau zu wissen, in welchen Beruf sie dieses Studium führen sollte. „Mir war jedenfalls schnell klar, dass ich nicht jeden Tag in einem Labor arbeiten wollte“, erinnert sich die heute 23-Jährige.