Weihnachtsmenü 2021 Bei diesem Krefelder Gericht steht der Fisch im Fokus

Krefeld · PUR-Koch Torsten Bernt bereitet für die WZ-Leser ein besonderes Drei-Gänge-Menü zu. Es gibt unter anderem Anislachs mit Sakesoße auf Pak Choi und Kokosreis.

Bei diesem Krefelder Weihnachts-Menü steht der Fisch im Fokus
Foto: Andreas Bischof/Andeas Bischof
  • Vorspeise: Kalbstatar mit Feldsalat, Topinamburchips und Walnüssen
  • Hauptspeise: Anislachs mit Sakesoße auf Pak Choi und Kokosreis
  • Dessert: Zimt-CrémeBrulée mit eingelegten Orangen