Es ist kurz nach 11 Uhr, und die ersten Leute haben schon Platz genommen in der Gaststube. Ein Mann gönnt sich ein Bierchen an der Theke, zwei Damen blättern noch durch die Speisekarte – und Popmusik kommt aus den Lautsprechern. Linsensuppe mit Bockwurst ist das Tagesgericht, das Stella Chalemi diesmal in der Küche kredenzt. Seit Anfang Januar führt sie zusammen mit ihrem Mann Nikolaos Dedousis die Traditionsgaststätte Viererzug auf der Rheinstraße als neue Pächter. Lange war es an dieser Adresse in unmittelbarer Nähe zur Dionysiuskirche sehr ruhig gewesen.