Schwarze und gelbe Luftballons baumeln draußen im Wind. Das Schild mit der Aufschrift „Goldener Pfannenwender“ hängt über der Eingangspforte. Duftschwaden von gegrilltem Fleisch wehen einem um die Nase, noch bevor man den neuen Imbiss an der Breite Straße überhaupt betreten hat. Die Mittagszeit ist angebrochen, und Alexander Jagenburg läuft emsig in seiner Küche hin und her, um die Speisen für gleich mehrere Kunden zuzubereiten, die im kleinen Lokal warten. Erst am 19. Oktober hat der Inrather seinen Imbiss eröffnet, doch der erste Zuspruch sei sehr zufriedenstellend, berichtet der Inhaber, der sich in Stadtmitte nun selbst verwirklicht hat – mit seiner eigenen Hamburger-Braterei „Goldener Pfannenwender“ hauptsächlich für den Außer-Haus-Verzehr. „Es ist viel mehr los als erwartet“, sagt der glückliche Inhaber wenige Tage nach der Eröffnung.