Weihnachtsmenü 2021 Koch präsentiert ein klassisches Weihnachtsmenü

Krefeld · Uwe Stringa, Koch und Inhaber des Op de Trapp in Linn, kreiert ein leckeres Drei-Gänge-Menü. Der Star auf dem Teller ist der Hirschkalbsrücken mit getrüffeltem Feldsalat-Spieß.

Koch aus Krefeld präsentiert ein klassisches Weihnachtsmenü
Foto: Jochmann, Dirk (dj)
  • Vorspeise: Rauchlachscrepe mit Gin-Tonic-Gurkensalat
  • Hauptgang: Hirschkalbsrücken rückwärts mit getrüffeltem Feldsalat-Spieß
  • Dessert: Armer Ritter mit Mandarinen CrémeBrülée