Die Vorfreude ist groß – das ist Oliver Reiners und Sohn David anzumerken. Bei neuen Projekten ist das hinlänglich bekannt. Für die Inhaber von Delikatessen Franken an der Königstraße aber ist der Schritt auch einer, der Zukunft gestalten soll. Das traditionsreiche Krefelder Familienunternehmen in fünfter Generation eröffnet im März einen Stand auf dem Carlsplatz in Düsseldorf. Franken übernimmt den ehemaligen Stand von Schlemmermeyer, investiert einen fünfstelligen Betrag in den neuen Standort in zentraler Lage auf dem nicht nur in der Landeshauptstadt überaus beliebten Stadtmarkt unweit der Kö. Auf rund 60 Quadratmetern mit einer überdachten Außenfläche für rund 20 Personen bietet Franken in Düsseldorf täglich von Dienstag bis Samstag das „Best-ofs“ an, wie Oliver Reiners sagt: frisch hergestellten Salate, Fertiggerichte, Buffetartikel, Desserts. „Alles andere wie Wurstwaren, Käse etc. ist am Carlsplatz bestens vertreten, wir wollen mit unseren Stärken das ergänzen“, sagt Reiners zum Konzept für Düsseldorf.