Das Thema Ernährung ist für den Krefelder Hobbykoch Sebastian Hösten schon seit längerer Zeit nicht mehr von der Agenda wegzudenken. Als dann jedoch eine Einladung vom Deutschen Bundestag zum ersten beschlossenen Bürgerrat mit dem Thema „Ernährung im Wandel“ einflatterte, war er schon ein wenig verwundert. „Ich habe mich sehr gefreut, obwohl ich über keinerlei politische Vorerfahrung verfüge“, sagt der Techniker für Maschinenbau. Hösten sieht sich als Mitglied des Bürgerrates in der Pflicht. Daher war es für den 37-Jährigen auch selbstverständlich, sich für die drei Vorort-Termine in Berlin und die sechs Online-Termine freizunehmen. „Für meinen Arbeitgeber stellt das kein Problem dar, sodass ich am 29. September den ersten Termin wahrnehmen kann“, berichtet Hösten.