„Zukunft ist nicht planbar“ Neue Restaurants in der Krise eröffnet: So geht es den mutigen Gastronomen in Krefeld

Krefeld · Nicht wenige Krefelder haben während der Pandemie den Mut gehabt, Restaurants zu übernehmen oder neu zu öffnen. Doch vieles lief anders als geplant. Das zeigen einige Beispiele.

Restaurant „Lemon“ am Neumarkt: Geschäftsführer Admir Shundo hat während Corona umstrukturiert.

Foto: Andreas Bischof/Andeas Bischof

Die Gastronomie hat es in Zeiten der Pandemie nicht leicht. Dennoch wagten einige Restaurants während der unsicheren Ausgangslage den Schritt der Neueröffnung. Die WZ hat fünf Krefelder Gastronomen befragt, wie es ihnen 2021 ergangen ist.