Mit dem Weihnachts-Menü ist Schluss: Reiner Winkmann schließt sein Ladenlokal mit Mittagstisch an der Friedrichstraße Ecke Carl-Wilhelm-Straße offiziell an Heiligabend, am 31. Dezember ist Übergabe an den Vermieter. „Gut bürgerliches Essen“ wird es dann nicht mehr geben, ob zum Verzehr vor Ort oder bei seinem Catering-Service und Buffets für private Feiern und Firmen-Feste, die der 59-jährige gelernte Koch und Metzger mit seinen Service-Kräften selbst zubereitet hat. Nur auf dem Weihnachtsmarkt in Linn und dem Flachsmarkt wird Winkmann weiterhin die Gaumen der Besucher erfreuen. Schließlich hat er bei den Bogenschützen des Linner Schützenvereins den Rang des Feldkochs inne.