Krefelder Gastronomen müssen ihren Kunden seit Jahresbeginn auch Mehrweggeschirr anbieten. Heißt: Bei Außer-Haus-Verkäufen reicht es nicht mehr, den Salat in einer Plastikverpackung über die Theke zu reichen. Vielmehr müssen Kunden die Möglichkeit bekommen, ihr Essen in einem wiederverwendbaren Behälter zu erhalten. KBK, Dehoga und IHK Mittlerer Niederrhein hatten diesbezüglich im vergangenen Jahr umfassend informiert und von einer Herausforderung gesprochen. Doch wie haben die Krefelder Gastronomen die Änderungen aus dem neuen Verpackungsgesetz, das für mehr Umweltschutz und Nachhaltigkeit sorgen soll, bislang umgesetzt? Die WZ hat sich umgehört.