Die Inhaber des Winkmannshofes in Linn, das Frankfurter Mediziner-Ehepaar Michael Frenken und seine Frau Eun Young Cho, haben sich den Wünschen der Gäste angepasst. Im historischen Haus an der Albert-Steeger-Straße wird nun „ganz solide deutsche Wirtshauskost angeboten“, wie Michael Frenken sagt. Die koreanischen Gerichte, mit denen das Paar in anderen Städten erfolgreich ist, schienen den Linnern nicht zu schmecken. Koreanisches Barbecue und Korean Fine Dining sind im Winkmannshof Geschichte. Frenken: „Das hat zu wenige Leute begeistert. Wir haben die Karte umgestellt und das Personal auch. Wir suchen noch Mitarbeiter“, sagt er.