Eis mit Heiß macht Pling
Eis mit Heiß war früher mal W.Zettis Lieblingsdessert — also Gelato mit erwärmter Kirschsoße. Die beiden Extreme vertragen sich gut, sehr gut. Doch gilt das nicht für alle kulinarischen Konstrukte, wie W.Zetti jetzt wieder leidvoll erfuhr.
13.07.2014
, 17:46 Uhr
Neulich machte er Hühnchen mit scharfer Paprika, holte nach einer Stunde das scharfe Teil aus dem Herd und goss mit Weißwein auf. „Pling“, machte die Auflaufform und zersprang. Lerne: Gieße nie Wein aus dem Kühlschrank in 200 Grad heiße Keramik . . .
