Als Annegret Flock Besuch von ihrer Freundin aus Südfrankreich erhielt, stand sie vor einem Problem. „Die Leute ernähren sich nur mit Bio-Produkten“, sagt die Hildenerin. Deshalb zog Annegret Flock mit ihrer Freundin los, um auf dem Hildener Wochenmarkt einzukaufen. Doch schnell mussten sie feststellen: „Auf dem Wochenmarkt in Hilden findet man sehr gute regionale und saisonale Produkte, leider aber nicht aus biologischem Anbau.“ Für die Freundin, die es gewohnt ist, auf Märkten in Marseille Bio-Obst und Bio-Gemüse zu vernünftigen Preisen einzukaufen, war der Gang auf den Wochenmarkt eine Enttäuschung. „Sie konnte kaum glauben, dass Hilden diesbezüglich noch hohen Entwicklungsbedarf hat“, erzählt Flock. Zwar gebe es in den Supermärkten hier ein gewisses Angebot an Bio-Produkten, „aber vieles ist in Plastik eingepackt“, so Flock. „Und auf dem Markt bekomme ich alles ohne Plastik.“ Sie selbst kauft gerne auf dem Wochenmarkt ein. „Ich war mit der Qualität auf dem Markt eigentlich immer zufrieden, aber es ist halt nicht Bio.“