Wie schwierig es in der Praxis ist, Mitarbeitende für seinen Betrieb zu finden, davon kann Dietrich Strümpfel sprichwörtlich ein Lied singen.
Essen und Genuss in Mettmann Wenn die Köche fehlen, müssen neue Konzepte her
Mettmann · Die Situation ist nicht neu: Gastronomen fehlen Mitarbeitende. Auch bei Gastgeber Dietrich Strümpfel fehlen Köche. Er macht aus der Not eine Tugend und geht mit dem ihm verbliebenden Koch neue Wege.
10.06.2024
, 06:00 Uhr