Weiße Schrift auf tiefschwarzem Grund – so kommt diese ganz spezielle Beziehungskiste zwischen Spitzen- und Fernsehköchen daher. Das Hackebeil auf dem „C“ allerdings macht deutlich: Bei der Sendung „Kitchen Impossible“ geht es ums Ganze. Nun schickt der Kreis Mettmann Vater Walter und Sohn Sascha Stemberg in die Küchenschlacht mit Tim Mälzer. Erstmals schmurgelt der Hamburger, wie immer auf Messers Schneide zwischen Genie und Großmaul, gleich gegen zwei erstklassige Gegner. „Wir haben keine Sekunde gezögert, als uns Tim Mälzer herausgefordert hat – aber es war sauschwer“, sagt Walter Stemberg, der Sternekoch aus Velbert, dessen Sohn bereits seit einigen Jahren den Betrieb führt.