Herbst im Hofladen: Von Kartoffeln, Kürbissen und einem leckeren Braten Die Rezeptvorschläge gibt es gleich dazu

Mettmann · Im Herbst haben Kartoffeln, Wintergemüse, aber auch saftige Enten- und Gänsebraten in den Hofläden Hochsaison. Oft gibt es Tipps zur Zubereitung gratis dazu.

Kartoffeln, Kürbisse, Eier – aus eigener Produktion: Michael Buscher bietet all das in seinem Hofladen an.

Kartoffeln, Kürbisse, Eier – aus eigener Produktion: Michael Buscher bietet all das in seinem Hofladen an.

Foto: Achim Blazy (abz)

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, kommen vermehrt saftige Braten auf den Tisch. Dazu gehören auch die Enten- und Gänsebraten von Gut Schobbenhaus. Johannes Kircher zieht seine Enten und Gänse selbst auf seinen Wiesen auf, sodass sie viel Freiraum haben, um herumzulaufen, frisches Gras zu fressen und sich gesund zu entwickeln.