Genuss in Kempen So wird in der Eismanufaktur in Kempen Eis hergestellt

Kempen · Petra Jacobs hat die Eisproduktion in ihrer Eismanufaktur perfektioniert. Das Handwerk hat sie vom Vater gelernt.

Mit Hilfe der Maschinen in ihrer Küche stellt Petra Jacobs in ihrer Eismanufaktur am Studentenacker ihr eigenes Eis her.

Mit Hilfe der Maschinen in ihrer Küche stellt Petra Jacobs in ihrer Eismanufaktur am Studentenacker ihr eigenes Eis her.

Foto: Clara Vesely

Ein Besuch der Eismanufaktur Kempen verrät: Hier wird alles handgemacht. Schon am Eingang können Kunden an der Theke vorbei einen Blick in die Küche werfen, in der Petra Jacobs aus Himbeeren, Schokolade und Vanille eine kalte Süßspeise zaubert. Beim genauen Hinschauen sieht man, wie viel Arbeit in diesem Prozess steckt.