Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers im Essen — seit einem Monat nach EU-Gesetz erlaubt. Larven des Mehlkäfers und Wanderheuschrecken stehen bereits seit 2021 auf der Speisekarte der Europäischen Union. Aber kommt das Insektenmehl in den Bäckereien in Grefrath, Kempen, Tönisvorst und Willich tatsächlich zum Einsatz?
Insektenpulver sorgt für Verunsicherung im Kreis Viersen Gibt es bald Brot aus Insekten?
Kreis Viersen · Nach einer neuen EU-Verordnung sind seit Januar Hausgrille und Getreideschimmelkäfer in Lebensmitteln erlaubt. Fast täglich bekommen Bäckereien in der Region dazu Anfragen besorgter Kunden. Wie die Bäckereien damit umgehen.
06.03.2023
, 06:00 Uhr