Wenn jemand bei ihm eine Currywurst mit Pommes bestellt, das muss Yannik Fricke zugeben, versetzt es ihm einen Stich ins Herz. Schließlich bietet er an seinem Stand an der Kleinbahnstraße 20, gleich vor Medimax, eigentlich eine Spezialität an, die es in Kempen sonst kaum zu kaufen gibt: Smash Burger. Der Trend kommt, wie so vieles, aus den USA. Dabei macht man aus Hackfleisch eine Kugel und drückt sie auf dem Grill mit einer Presse richtig flach. So entsteht ein knuspriger Rand, das Patty ist deutlich dünner als bei einem herkömmlichen Burger. Durch die Art der Zubereitung entstehen besondere Röstaromen.