Die drohende Erhöhung der Mehrwertsteuer von sieben auf 19 Prozent auf Speisen sorgt in der Gastronomie derzeit für Verärgerung und Existenzängste. Zwar ist die Erhöhung zum Jahresbeginn noch nicht endgültig, in der Ampel-Koalition in Berlin gibt es darüber sogar derzeit Streit, doch angesichts der milliardenschweren Herausforderungen für den Bundeshaushalt ist sie nicht unwahrscheinlich. Auch viele Gastronomen in Tönisvorst machen sich Sorgen, haben ohnehin viele andere Probleme (Personalmangel, gestiegene Energiekosten und vieles mehr). Viele sehen sich gezwungen, eine Steuererhöhung an die Gäste weiterzugeben – über steigende Preise fürs Essen im Restaurant. „Ich bin als Mensch, Unternehmer und Gastronom bitter enttäuscht von der Bundesregierung“, sagt Nico Frass vom „1857 – Niederrheinisches Brauhaus“ in St. Tönis. Frass ist auch Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga im Kreis Viersen.