Deutschland hat ein Gülleproblem, so viel dürfte bekannt sein. Seit 1991 gibt es nun schon die EU-Richtlinie, die den Mitgliedsländern vorgibt, den Gehalt von Nitrat im Grundwasser auf 50 Milligramm pro Liter zu begrenzen. Als Bestandteil von Dünger steht die Stickstoffverbindung nicht nur im Verdacht, beim Menschen Krebs auszulösen, sondern schadet auch der Pflanzen- und Tierwelt. Weil auch nach 30 Jahren in Deutschland an jeder vierten Messstelle der Grenzwert überschritten und, so der Vorwurf von EU-Kommission und Umweltschützern, bei der Ausweisung von besonders belasteten, sogenannten roten Gebieten, getrickst wird, drohten Millionen-Strafzahlungen.