Eine brandneue Siebträgermaschine für guten Kaffee und eine Maschine für frisch gepressten Orangensaft stehen hinter der Theke. Die Hochtische im vorderen Teil sind so platziert und mit Steckdosen versehen, dass man mit seinem Laptop daran arbeiten kann. Gesellschaftsspiele liegen bereit, und auf der großen Terrasse wurden ein Zitronenbaum und eine Bitterorange, Rosmarin und Thymian gepflanzt. „Mir ist es wichtig, dass sich die Gäste hier wohlfühlen und lange verweilen“, sagt Enes Alkan. Der 25-Jährige hat das „Lieblingscafé“ an der Hochstraße 31 in St. Tönis übernommen und das Konzept spürbar verändert.