Auch wenn noch lange nicht alle Obstbäume auf dem St. Töniser Obsthof blühen, herrscht bei der Tönisvorster Apfelkönigin Jaqueline Huhndorf und ihrem Partner Bernd Fruhen Hochbetrieb. Die beiden Obstexperten haben immer einen Blick auf die Wettervorhersage und beobachten angekündigte Nachtfröste ganz genau. „Gerade noch vor zwei Wochen haben wird die Aprikosenbäume mit Brunnenwasser beregnet, um sie vor dem Nachtfrost zu schützen“, sagt Jaqueline Huhndorf. Bereits bei 0 Grad müssen die zarten Blüten der Aprikosenbäume geschützt werden. Bei etwa minus 1 bis minus 2 Grad müssen die Blüten der Apfelbäume mit Frostschutz versorgt werden.