Das Wetter ist nasskalt, der Boden matschig, und trotzdem ist die Stimmung auf der Wiese direkt neben dem Bioland-Milchviehbetrieb der Familie Zens bestens. Mit Spaten unterschiedlicher Größe ausgerüstet, sind Erwachsene und Kinder in Regenkleidung und Gummistiefeln mit dem Ausheben von Pflanzlöchern beschäftigt. Die frei auf der Wiese herumlaufenden Hühner beäugen die fleißigen Gärtner dabei neugierig, und so manches Huhn traut sich näher heran, um in den herausgeworfenen Erdklumpen nach einem Regenwurm Ausschau zu halten. Was in die Erdgruben hinein soll, liegt ein Stück weiter auf dem Boden. Es handelt sich um 20 Obstbäume, allesamt in Hochstammformat.