Die sechs Brote, die vor Stefan Steeg auf dem Tisch in der Backstube liegen, ziehen die Blicke des Bäckermeisters, des Kollegen Matthias Winkelmann aus Hamminkeln, sowie Thomas Michaelis von der Stadt Hamminkeln und Projektleiter des Getreideprojekts „Korn B“ auf sich. Doch es geht nicht um die Optik. Alle sind mit der Verkostung der verschiedenen Brote beschäftigt.
Projekt „Korn B“ Bäcker aus St. Tönis gibt alten Getreidesorten eine Chance
St. Tönis · Bäckermeister Stefan Steeg backt mit alten Sommergetreide-Sorten Brot, das seine Kunden demnächst testen können. Das St. Töniser Backhaus Steeg nimmt am EU-geförderten Getreideprojekt „Korn B“ teil.
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