Das wechselhafte Wetter der vergangenen Wochen hat dafür gesorgt, die Entwicklungsstadien der Apfelbäume in Tönisvorst durcheinander zu bringen – allerdings noch ohne negative Folgen. „Dass wir so spät noch einmal über eine Woche deutliche Minustemperaturen nach einem warmen Einstieg hatten, hat die Apfelbäume gleichmäßig kommen lassen“, erläutert Rudolf Steves vom St. Töniser Obsthof. Während sich das Erntefenster durch die verschiedenen Sorten sonst entsprechend hinzieht, liegt in diesem Jahr aller Voraussicht nach alles näher beieinander. Etwa der Boskoop, der eher ein Vorläufer ist, wird die gleiche Erntezeit haben wie der sonst spätere Elstar.