Bio-Landwirtschaft gilt als die optimale Form der Landwirtschaft. Das Problem: Sie ist mit hohen Kosten für Landwirte und dann für Verbraucher sowie langwierigen Umstellungsprozessen verbunden. Doch auch die wegen der hohen Nitratbelastungen im Grundwasser in der Kritik stehende herkömmliche Landwirtschaft bedient sich mittlerweile umwelt- und bodenschonender Anbaumethoden, mit denen der Einsatz von Pestiziden und Dünger zumindest reduziert werden kann und setzen auf effizientere wie nachhaltigere Abläufe. Einige Landwirte aus Willich und Umgebung erklären, wie das gehen kann.