Hinter der Absperrung auf dem Außengelände des Löschzugs Willich der Freiwilligen Feuerwehr stehen die Besucher dicht an dicht. Alle Augen sind voller Spannung auf den brennenden Kochtopf gerichtet, der mit viel Abstand hinter der Absperrung steht. „Es riecht schon nach verunglückter Pommesbude, also brennendem Fett. Wir haben ein Gefäß in Kochtopfgröße in Brand gesetzt. Dieses jetzt mit Wasser zu löschen, wäre eine schlechte Idee“, ist die Stimme von Andreas Dohmgans über die Mikrofonanlage zu hören. Der Oberbrandmeister informiert darüber, dass Wasser sich aufgrund seiner Schwere nach unten absetzt, und da es bei großer Hitze verdampft, entstehen innerhalb von Millisekunden aus einem Liter Wasser 1700 Liter Wasserdampf.