Der wichtigste Bereich in einem Restaurant ist jener, den der Gast nicht sieht: die Küche. So gesehen ist Sinan Heesen startbereit in der Kaiser-Friedrich-Halle. Der 27-jährige Chef der Veranstaltungs-Agentur „Unnormal Entertainment“ ist der neue Pächter für die Gastronomie in dem Denkmal – und erfindet den Bereich gerade quasi neu. Seit Monaten läuft der Umbau. Geht alles nach Plan und macht die Pandemie keinen Strich durch die Rechnung, soll das Restaurant am 9. März 2021 eröffnet werden und Ostern der Außenbereich folgen.
Denkmal in Mönchengladbach KFH-Gastronomie: Umbau im Lockdowm
Mönchengladbach. · TiG-Chef Sinan Heesen hat zwar bei Veranstaltungen im Lockdown Einbußen. Bei der Umgestaltung des gastronomischen Bereichs in der Kaiser-Friedrich-Halle ist er aber gut vorangekommen. Ein Blick hinter die Kulissen.
22.12.2020
, 06:00 Uhr