Carlo Schröter aus Bern bildete 1963 die Vorhut der Schweizer Kolonie in Düsseldorf, die die Stadt weltberühmt machte. Er kam der ersten Liebe wegen, hatte eine kaufmännische Lehre und eine „Wirte-Prüfung“ absolviert und wollte eine Käsestube eröffnen. Stattdessen wurde er für zwölf Jahre Chef in Daniel Spoerris Eat-Art-Restaurant am Burgplatz 19. Das Szenelokal, die Eat-Art und die Eat-Art-Sammlung bekamen bald einen Kultcharakter. Nun ist Schröter im Alter von 89 Jahren in Düsseldorf gestorben.
Zum Tode von Carlo Schröter Bärenfleisch und Köttel-Hasen
Düsseldorf · Carlo Schröter machte das Eat-Art-Lokal am Burgplatz zum Szenetreff. Vor Kurzem ist der experimentierfreudige Schweizer mit 89 Jahren gestorben.
26.08.2024
, 06:00 Uhr