Kaarst: Fasten nach Ayurveda-Art

Ehepaar aus Holzbüttgen Mit Ayurveda-Fasten bescheiden ins Jahr

Holzbüttgen. · Annette Bach und Udo Schultz haben seit einigen Jahren ein eigenes Ritual. Nach der Völlerei im Dezember beginnen sie das neue Jahr stets mit einer Detox-Kur und verzichten auf Alkohol, Fleisch und Medien. Das reinige ihren Körper.

06.01.2021 , 06:00 Uhr

Udo Schultz (53) und Annette Bach (55) in ihrer Küche. Während ihrer Ayurveda-Fastenkur geht ohne Zitronen und Ingwer fast nichts.
Foto: Stephan Seeger

Sie ist Körpertherapeutin und bietet Yoga-Kurse an, er ist IT-Service-Manager und hat nebenbei eine Ausbildung zum Ayurveda-Koch absolviert: Annette Bach und Udo Schultz beginnen das neue Jahr mit einer Kur, die den Körper und den Kopf reinigen soll – sie verzichten auf Fleisch, Alkohol und Medien, leben ausschließlich von ayurvedischer Küche. Sechs Wochen lang ziehen die 55-Jährige und ihr zwei Jahre jüngerer Mann diese Detox-Kur durch, danach fühlen sie sich wieder komplett „aufgeräumt“. „Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Fülle. Es gibt Essen und Alkohol im Überfluss, es ist ein geselliger Monat“, sagt Annette Bach. Dies alles will sie auch gar nicht missen und genießt die Zeit der Plätzchen, des Rotweins und der Weihnachtsgans. „Alle gehen auf die Zielgerade und schließen Dinge ab. Wir haben es zum Ritual gemacht, bescheiden mit allem zu beginnen“, sagt Bach.

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