Mit Klößen und Rotkohl Das kostet Gänseessen in Kaarst

Kaarst · Wo kann man noch traditionell Gans essen? Wie sind die aktuellen Preise? Was sollte man beachten und wo bekommt man eine Gans her, wenn man sie frisch zuhause zubereiten möchte?

Tim Nieß-Johnen, Küchenchef im „Haus Broicherdorf“, hat für die Senioren-Union rund 80 Portionen Gans zubereitet.

Tim Nieß-Johnen, Küchenchef im „Haus Broicherdorf“, hat für die Senioren-Union rund 80 Portionen Gans zubereitet.

Foto: ja/Georg Salzburg

Seit Ende Oktober steht die Gans gerade am Niederrhein wieder auf vielerlei Speisekarten. Doch wo kann man in Kaarst noch traditionell Gänse essen und kann man es sich in diesem Jahr überhaupt noch leisten? Die Antwort darauf ist ganz klar: Ja! Denn viele Gastronomen haben ihren Preise überhaupt nicht erhöht oder sogar gesenkt.