Gastronomie in Meerbusch Aus der Röstmaschine direkt in die Tasse

Meerbusch · Wenn jemand etwas von Kaffee, vom Rösten, von Anbau und Vertrieb, vom Marketing rund um die schwarze Bohne versteht, dann ist das Dritan Alsela. Der Unternehmer hat auf dem Areal Böhler neben seiner Kaffeerösterei ein stylisches Restaurant eröffnet.

Direkt vor den Kaffeeröstmaschinen wurde das Restaurant eingerichtet. Die Maschinen laufen frühmorgens vor dem Betrieb.

Direkt vor den Kaffeeröstmaschinen wurde das Restaurant eingerichtet. Die Maschinen laufen frühmorgens vor dem Betrieb.

Foto: Anke Kronemeyer

Fünf Jahre schon steht die meterlange pechschwarze Kaffeeröstmaschine in der Industriehalle. Fünf Jahre schon wird dort Kaffee geröstet – egal, ob Bohnen vom Bauern Castro aus Guatemala, von Plantagen aus Mexiko oder aus Brasilien. Tonnen für Tonnen werden frühmorgens geröstet, verpackt und gehen auf die Reise zum Kunden. Verkauft wird nur online und nur an Endverbraucher: Neun Millionen Kaffeeliebhaber aus aller Welt folgen dem Kaffeeröster und Gastronom Dritan Alsela auf seinen Social-Media-Kanälen.