Die Bewerberzahlen auf dem Ausbildungsmarkt sind rückläufig. Das hatten in der vergangenen Woche auch Agentur für Arbeit, IHK und die Kreishandwerkerschaften in Zahlen belegt. Ein Unternehmen, das von diesem Rückgang seit Jahren betroffen ist, ist Policks Backstube aus Wuppertal. Die Traditionsbäckerei finden längst nicht mehr so viele Auszubildende in der Region, wie sie gerne Plätze vergeben würde. Für die Backstube fehlen vier bis fünf, im Verkauf noch mehr Auszubildende. Mit Jugendlichen aus dem Bergischen können diese Plätze nur teilweise besetzt werden, die Bewerberzahlen geben eine komplette Deckung nicht her. Nun blickt Geschäftsführer Dirk Polick auf der Suche nach Azubis über die Grenzen – bis nach Vietnam.