Ernährungsberaterin Tina Kiskalt „Wichtig ist es, sich vollwertig vegan zu ernähren“

Wuppertal · Ernährungsberaterin Tina Kiskalt gibt Tipps zur Kampagne „Veganuary“, klärt über vegane Ernährung auf und erläutert, was man dabei beachten muss.

Tina Kiskalt lebt vegan. Ihr absolutes Lieblingsgericht: Tabouleh-Salat mit Bulgur, Minze und Gemüse.

Foto: Fischer, Andreas H503840

Der Januar ist der Monat der guten (Sport-)Vorsätze und gesunden Ernährung. Passend dazu ruft die weltweite Kampagne „Veganuary“ dazu auf, sich den Januar über vegan zu ernähren. Aber ist das überhaupt gesund, und was muss man dabei beachten? Wir haben darüber mit Ernährungsberaterin Tina Kiskalt gesprochen.