Wetter und Witterung Hochbeet: Frisches Gemüse auch im Winter

Wuppertal · Auf der kleinen Fläche in komfortabler Höhe kann beinahe ganzjährig geerntet werden.

Da lässt sich einiges rausholen: Wintergemüse aus dem Hochbeet. Generell geht es mit der Saison etwa ab Anfang März los: Dann kann wieder gesät werden.

Da lässt sich einiges rausholen: Wintergemüse aus dem Hochbeet. Generell geht es mit der Saison etwa ab Anfang März los: Dann kann wieder gesät werden.

Foto: dpa-tmn/bio-garten-Team

Der Garten befindet sich im Winterschlaf. Aber es gibt einen Bereich, in dem selbst jetzt durchaus vielfältig gegärtnert werden kann: das Hochbeet. Hier ist in den Winterwochen Erntezeit für Gemüse, das man im Spätsommer dort ausgesät hat, etwa Spinat und Salate.