Schales Bier? Kohlensäure-Mangel: Was Wuppertaler Brauereien sagen

Wuppertal · Generell brauchen Brauereien die derzeit knappe Kohlensäure, damit das Bier bei der Füllung in Flaschen oder Fässer nicht mit Luft in Kontakt kommt und schäumt.

„Wir sind nicht zu stark betroffen, weil wir nicht aus Fässern zapfen“, erklärt Richard Hubinger, Geschäftsführer der Wuppertaler Brauhaus GmbH.

„Wir sind nicht zu stark betroffen, weil wir nicht aus Fässern zapfen“, erklärt Richard Hubinger, Geschäftsführer der Wuppertaler Brauhaus GmbH.

Foto: Martin Lindner

Es gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen, ist Jahrhunderte alt und in seiner Popularität ungeschlagen: das Bier. Doch hiesige Brauereien blicken mit Sorge in die Zukunft. Neben explodierender Produktions- und Energiekosten gibt es nun auch einen Mangel an Kohlensäure.