Manon Klümann ist traurig. Zum Ende des Jahres muss sie sich von ihrem Herzensprojekt, der Kult-Szenen-Kneipe Jäger 90, trennen. Die Gründe: Personalmangel, Inflation und Rückgang der Gäste. „Die Umsätze sind stark zurückgegangen. Die Arbeitsbelastung ist zu hoch. Ich kann es nicht länger stemmen“, sagt die Inhaberin sichtlich mitgenommen. Aktuell sucht sie jemanden, der Lust hat, die Kneipe zu übernehmen. Im Gespräch mit der WZ blickt Klümann auf die letzten Jahre in ihrem „zweiten Zuhause“ zurück und erzählt, was sie sich für die Zukunft wünscht.