Biergarten-Saison Solinger Gastronomen sorgen sich wegen Personalmangels und Preissteigerungen

Solingen · Die Situation werde seit Jahren immer dramatischer. Besonders Köche würden händeringend gesucht.

Das Gräfrather Kaffeehaus bietet seit seiner Gründung Gastronomie auf der Terrasse. Wie in vielen Betrieben herrscht dort Personalmangel.

Das Gräfrather Kaffeehaus bietet seit seiner Gründung Gastronomie auf der Terrasse. Wie in vielen Betrieben herrscht dort Personalmangel.

Foto: ja/Andreas Horn

Mitten im Herzen Gräfraths ist das Kaffeehaus beheimatet. Wer hier den Biergarten besucht, der blickt nicht nur auf den historischen Marktplatz, sondern hat gleich die Möglichkeit, auch auf diesem Platz zu nehmen. Die Szenerie wirkt wie eine Filmkulisse und lässt den Besucher in eine andere Zeit reisen. Hier bezieht sich der Spruch: „Das Auge isst mit“ nicht nur auf das Essen.