Für viele Gäste spielen sie eine wichtige Rolle bei der Entscheidung, wohin sie essen gehen wollen: Online-Bewertungen auf Google & Co. Doch so sehr sich Gastronomen über positive Bewertungen freuen, ärgern sie sich über negative. Wie sie auf schlechte Kritiken reagieren können, zeigt ein Fall aus Düsseldorf. Dort ärgerte sich kürzlich ein Gastronom öffentlichkeitswirksam über aus seiner Sicht ungerechtfertigte Negativ-Bewertungen, gegen die er mit Anträgen auf Löschung vorgeht. Zudem unterstellt er einigen Gästen, die eine negative Bewertung auf Online-Portalen hinterlassen, fehlenden Geschmack in Hinblick auf die angebotene Küche.