Positive Resonanz Wuppertaler Brotmanufaktur „Analog“ hat eröffnet - mit einem besonderen Konzept

Wuppertal · In Wuppertal eröffnet eine neue Bäckerei mit einem besonderen Konzept. Es gibt nur eine kleine Auswahl.

Micha Driehorst mit den ersten Broten.

Foto: ANNA SCHWARTZ

Nur durch Zufall ist Sarah Sellig über die Eröffnung der neuen Bäckerei „Analog“ in der Friedrich-Ebert-Straße 90 im Luisenviertel am Montag gestolpert. „Ich wohne in der Nähe und habe gesehen, dass hier etwas passiert. Ich habe mich immer gefragt, was wohl reinkommt“, sagte sie, ein Brotstück als Kostprobe kauend. Jetzt weiß sie es. „Analog“ bietet täglich von Montag bis Donnerstag zwei Brotsorten an, am Freitag auch drei, sonst nichts, die WZ berichtete.