Nach Obst-Smoothies sind jetzt grüne Smoothies angesagt. „Säfte, die zu mehr als der Hälfte aus Gemüse bestehen, sind ein Lifestyle-Trend, wie gemacht für den mobilen Menschen“, schrieb die „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“. Sie zitierte auch Bernhard Watzl vom Max-Rubner-Institut in Karlsruhe: „Wer seine fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag isst, braucht eigentlich keine gesunden Smoothies.“ Doch wenn Smoothies dazu führten, dass Menschen mehr Gemüse essen, sei das auf jeden Fall gut.