„Würmchen“ mit Sahne: Was sich hinter Vermicelles verbirgt

Klassisch dekoriert: Vermicelles aus Maronenpüree, Meringues, Cocktailkirschen, Sahne und Minze.

Esskastanien haben im Gegensatz zu den nicht essbaren Rosskastanien eine viel dichtere Stachelhülle.

Die Esskastanie wird auch Edelkastanie genannt. Sie gehört zu den Buchengewächsen, ihre Früchte zählen botanisch zu den Nüssen, wie Haselnüsse oder Walnüsse.

Geschälte Maronen gibt es in Deutschland meist nur saisonal zu kaufen.

Die Zutaten für Vermicelles lassen die Üppigkeit erahnen: Maronen, Meringues, Sahne, Milch, Vanille, Zucker, Kirschwasser und Cocktailkirschen.

Baiser dazu? Dessen Textur sorgt für einen Kontrast.

Instagrammable - auch das kann Vermicelles.

Die Schweizer greifen beim Vermicelles letztendlich gerne auf Convenience-Produkte zurück oder kaufen sie gleich fix und fertig als Törtchen im Supermarkt.

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