Der Mittelfeldakteur erhält beim spanischen Erstligaclub einen Zweijahresvertrag mit Option auf ein weiteres Jahr. Der Club von Ex-Bundesligaprofi Christian Lell gab zudem die Verpflichtung von Joaquín Caparrós als neuen Trainer bekannt. Der Coach, der im Februar bei RCD Mallorca entlassen worden war, erhielt bei UD Levante einen Vertrag für die kommende Spielzeit. Er tritt die Nachfolge von Juan Ignacio Martínez an, dessen Vertrag nicht verlängert worden war.

Ivanschitz hatte seit 2009 insgesamt 104 Bundesligaspiele für die Mainzer absolviert, in denen er 22 Tore erzielte. Bei den Rheinhessen hatte der 29-Jährige keinen neuen Vertrag erhalten. „Es gab auch einige interessante Anfragen aus Deutschland. Ich habe mich für Levante entschieden, weil sich der Club sehr um mich bemüht hat“, sagte Ivanschitz.