„Es ist gut möglich, dass wir den Skandal textlich einbauen“, sagte Sänger Klaus Baumgart (58) der Nachrichtenagentur dpa. „Wir haben damals im Song gesungen: "Unser Ei kommt garantiert vom frohen Federvieh. Nicht so schlappe Kugeln aus der Legebatterie." Wir haben diese Problematik also schon vor 30 Jahren erkannt. Wenn ich mir das recht überlege, war "Der Eiermann" schon immer ein Protestsong.“

Den Pferdefleisch-Skandal will Baumgart allerdings nicht zum Anlass nehmen, das Lied „Da steht ein Pferd auf'm Flur“ neu aufzunehmen. „Mehrere Radiosender haben angefragt, ob wir den Song neu einsingen. Wir haben dankend abgelehnt. Ich bin Pferdeliebhaber, reite gerne und wollte meine armen Geschöpfe nicht quälen“, erklärte Baumgart, der sich Anfang des Jahres im „RTL-Dschungelcamp“ tagelang nur von Reis und Bohnen ernährt hatte.