ZweiTage lang arbeitete er als Praktikant unter Chefkoch Oliver Liedtke im„Schwarzen Bock“ in Wiesbaden. Das Hotel bestätigte am Mittwoch einenBericht der „Bild“-Zeitung.
Unter anderem garte Koch Lammbraten undschabte Spätzle. Als begeisterter Hobbykoch habe er die professionellenAbläufe in einer Hotelküche kennenlernen wollen, zitierte ihn das Blatt. Im März 2011 wird Koch in den Vorstand von Bilfinger Berger eintretenund im Juli dort Chef werden.
