Zugleich haben die Betreiber der „Bar 25“ große Pläne. Am 1. Mai sollen mit dem ersten Spatenstich die Bauarbeiten für das Projekt Holzmarkt auf der anderen Seite der Spree beginnen. Dort will die Kreativszene ein alternatives Wohn-, Kultur- und Gewerbedorf errichten. „Der "Kater" wird dann irgendwann in den Holzmarkt gehen“, sagte Mit-Betreiber Christoph Klenzendorf. Das Restaurant in einer alten Seifenfabrik war demnach von vorneherein als Zwischennutzung gedacht. Der Eigentümer wolle das Gebäude sanieren.